Il n’est pas simplement question de formes dans cette vaste collection (114 articles). Il s’agit aussi de donner aux chefs le moyen de s’exprimer et d’innover en fusionnant formes et idées gastronomiques dans chaque pièce. On y trouve des solutions innovantes en matière de présentation et de service... Read More

Il n’est pas simplement question de formes dans cette vaste collection (114 articles). Il s’agit aussi de donner aux chefs le moyen de s’exprimer et d’innover en fusionnant formes et idées gastronomiques dans chaque pièce. On y trouve des solutions innovantes en matière de présentation et de service et ce, pour chaque étape du repas. Read Less

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